Hola a todos/as, hoy me gustaría presentaros una receta que gustará a pequeños y mayores. Es el puré de patatas natural y setas con tomate.
Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
- 4/5 patatas
- leche
- mantequilla
- 1 huevo
- sal
- setas
- tomate
- aceite
Una vez tengamos los ingredientes primero vamos a realizar el puré de patatas:
1. En una olla con agua hirviendo echamos las patatas peladas y cortadas en dados con un poco de sal.
2. Cuando veamos que las patatas están blandas, apagamos el fuego, escurrimos el agua y comenzamos a machacar las patatas.
3. Mientras las estamos machacando le echamos primero sal, luego el huevo y seguimos removiendo.
4. También le echamos 3 cucharadas grandes de mantequilla y leche para que no esté muy espeso. Con estos sencillos pasos hemos conseguido nuestro puré de patatas casero.
Una vez tengamos el puré de patatas lo único que hay que hacer es verter las setas en una sartén con aceite caliente y freír. Cuando estén se vierte el tomate frito casero y ya las tendremos listas.
Ahora sólo nos falta emplatar, servir y disfrutar de esta receta.
Espero que os haya gustado y ya sabéis para cualquier duda o consulta podéis dejar vuestros comentarios. Un saludo, Laura.
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